「ねぎ塩牛タンペッパーライス」 は、香ばしく焼き上げた牛タンに、にんにくの風味と塩味のバランスが絶妙な「ねぎ塩だれ」を合わせ、さらに青ねぎとごま油で仕上げた一皿。