Puisque leur saison débute, faites-vous plaisir et dégustez des fraises ! Et quoi de mieux qu’un délicieux dessert pour les sublimer : une créatrice culinaire a dévoilé sur Instagram sa recette de ...

Desserts d’automne faciles : 21 recettes gourmandes aux fruits et saveurs de saison Succombez aux succulents desserts d’automne. Entre fruits gourmands et épices réconfortantes, découvrez 21 recettes ...

Pourquoi ne pas réinventer un dessert aux fraises fraîches classique en le déconstruisant ? C’est ce que propose Jean Legault avec ce dessert composé entre autres de fraises du Québec et de crème ...

Succombez à ce dessert frais et léger, où fraise, hibiscus et citron forment une harmonie gourmande. À décorer de fraises fraîches et de menthe pour un effet raffiné. Râpez le zeste de citron et ...

Faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau tiède. Lavez les fraises puis équeutez-les. Réservez-en 4 ou 5 pour la finition. Mixez les autres fraises avec 100 G de sucre glace et le jus de ...

Dans cette recette, Cyril Lignac sublime la fraise avec une mousse aérienne parfumée, mariant délicatement purée de fraises, chantilly maison et blancs montés en neige. Monté en verrine avec des ...

L’été fait de la résistance. Il est encore temps de profiter des dernières fraises, et de préparer ce dessert aussi parfumé que rafraîchissant : une soupe de fraises à la verveine. Accompagnez-la de ...

Les fraises du Québec sont savoureuses et annoncent l’été ! Pourquoi s’en passer ? On les attendait depuis si longtemps. Leur teneur en fibre soutient notre digestion. Comme elle est une source de ...

Avec leur belle couleur rouge et leur goût délicieusement sucré, les fraises font toujours l’unanimité ! En revanche, c’est beaucoup moins le cas de leur queue… Souvent jetées à la poubelle – ou au ...

À l’arrivée du printemps, les fraises font leur grand retour sur les étals, annonçant la saison des fruits rouges. Si vous aimez les plaisirs simples et faits maison, la confiture de fraises est un ...

À partir d’une recette secrète, la famille Carletti sélectionne les fruits déclassés pour les transformer en « produit ...

Rincez les fraises (réservez-en 6), équeutez-les, et mixez-les. Filtrez le jus obtenu. Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide. Mettez le sucre dans une casserole, avec 5 cl d’eau ...