Esta salsa coreana lleva una base de harina de arroz y un puré de cebolla y jengibre. La guindilla gochugaru y la salsa de ...

Dicen que esta receta milenaria a base de col china es uno de los secretos de la longevidad de los surcoreanos. De hecho, su esperanza de vida se calcula que será de 90 años en 2030 (para España se ...

El kimchi (김치) nació como una técnica para conservar los vegetales durante el duro invierno coreano y se estima que tiene entre 1500 y 2000 años de antigüedad. Si bien se asocia al kimchi con una ...

¿Qué es exactamente el kimchi? Si ya has tenido la suerte de visitar la cultura asiática, sobre todo Corea, habrás caído rendida a los encantos del kimchi, una guarnición que está presente en ...

Cortar el akusay en cuatro partes. Enjuagarlo con agua fría o tibia. A cada capa del repollo, sobre la parte del tronco, espolvorearle 100 gramos de sal. Colocarlo en un bol durante dos horas. Paso 2 ...

Según Health Magazine el kimchi plato tradicional coreano es uno de los cinco más saludables del mundo, en la lista también figura la soya japonesa, el yogurt griego, aceite de oliva español y las ...