Le filet américain, spécialité culinaire que les Belges adorent, a été créé il y a plus de 100 ans. Immersion au "Vieux Saint-Martin", restaurant à l’origine de ce plat mondialement connu. Au cœur du ...

L'origine de la contamination serait alimentaire, probablement via du filet américain, a expliqué le ministre Coppieters. ©Belgaimage Interrogé au parlement wallon sur le sujet dès la rentrée ...

Cette semaine dans son « Café liégeois », Marc Carnevale nous parle d’un plat bien connu des Liégeois. Le patron des Sabots d’Hélène nous raconte l’histoire et les origines du filet américain. Vidéo ...

En Belgique nous avons une loi qui protège le consommateur qui aime le " filet américain ". Une loi, plutôt une norme, qui date du 8 mars 1985 et définit toutes les viandes hachées. Pour pouvoir dire ...

La gastronomie est à l’honneur ce matin. Gaëtan, Audrey et Kristofer sont revenus à l’origine d’un plat typiquement belge, grâce à Frédéric Niels, fier descendant du créateur de la recette originale ...

Ce n'était qu'une supposition et une piste parmi d'autres. Désormais, c'est une certitude: la bactérie E.coli, de type 157, qui a contaminé le petit Nolan, âgé de quatre ans et hospitalisé depuis fin ...

L’Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire (Afsca) a noté la présence de sulfite dans 24 échantillons de filet américain sur 159 testés (15,09%) lors d’une action ciblée, menée sur ...

L’Afsca avec la marque Fiers J&B NV ont décidé de retirer l’américain préparé de la marque Fiers de la vente. Il est demandé aux consommateurs de ramener le produit en magasin en raison de la présence ...

Le filet américain, spécialité culinaire que les Belges adorent, a été créé il y a plus de 100 ans. Immersion au "Vieux Saint-Martin", restaurant à l’origine de ce plat mondialement connu.

Je te réponds en ce qui concerne le "filet américain préparé" ui ça rejoint le steak tartare (surtout qd tu ne l'achètes pas dans n'importe quel magasin rayon traiteur. Le mieux est de le préparer toi ...

mais sans mayo et avec un filet d'anchois et une pointe de paprika, parfois des cornichons en plus des câptres, et un oeuf entier pour 500 g de viande.